طريقة عمل الفراخ الصيني المسكرة

المقادير :

نصف كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة مكعبات
3 شرائح كمبوت أناناس مقطع مكعبات
نصف كوب ماء الأناناس المصاحب للكمبوت
2 حبة فلفل ألوان مقطع قطع كبيرة
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
3 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة صويا صوص حلو
ملعقة زيت ذرة
طريقة التحضير :

نضع الزيت في وعاء مناسب على النار ثم نضيف البصل ونشوحه، يليه الثوم والفلفل الألوان.
نضيف قطع الدجاج ونتركها حتى يتغير لونها وتتشرب مائها.
نضيف ماء الاناناس والاناناس مع الخل وصوص الصويا ونتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى يتبخر جزء من الماء.
نذيب النشا في قليل من الماء ثم نضيفه للخليط مع التقليب لمدة دقيقة حتى يتماسك الصوص قليلاً، ثم نضيف القليل من الملح ونرفعها من على النار وتقدم مع الأرز الأبيض.